Аскорбиновая кислота

Аскорбиновая кислота (Ascorbic acid) // Vitamin C Находит широкое применение в различных областях, в особенности в: Пищевой промышленности, Косметологии, Фармакологии, Аналитической Химии. ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Аскорбиновая кислота и/или аскорбат натрия, кальциевая и/или калийная соли применяются в пищевой промышленности в качестве антиоксидантов Е300 — E305, предотвращающих окисление продукта. Изоаскорбиновая кислота используется в качестве консерванта (пищевая добавка E315). КОСМЕТОЛОГИЯ Витамин С используется в косметических препаратах для замедления старения, для заживления и восстановления защитных функций кожи, в частности, восстановления увлажненности и упругости кожи после воздействия солнечных лучей. В состав кремов его также вводят для осветления кожи и борьбы с пигментными пятнами. ФАРМАКОЛОГИЯ Аскорбиновая кислота вводится при отравлении угарным газом. Препарат является мощным антиоксидантом, нормализует окислительно - восстановительные процессы. Также применяется при геморрагическом диатезе, капилляротоксикозе, геморрагическом инсульте, кровотечении, инфекционных заболеваниях, интоксикации, алкогольном и инфекционном делирии, острой лучевой болезни, заболеваниях печени, заболеваниях ЖКТ. Формула - C₆H₈O₆ Кодекс Алиментариус - E300