Сода пищевая, Bicarbonat de Sodiu

Бикарбонат натрия имеет широкую область использования. Его покупают для применения в следующих отраслях промышленности:

• в цветной металлургии;
• при производстве бытовой химии;
• в качестве пеногенератора при производстве специализированных моющих составов;
• для изготовления огнетушителей, средств очистки газовых смесей;
• в текстильном производстве (сода входит в состав многих видов резины, искусственной кожи, используется для обработки натурального сырья — шкур, хлопка, шелка);
• в производстве пенопласта и других синтетических материалов, а также лакокрасочных составов;
• в медицинском производстве, в качестве слабого антисептика.

Гидрокарбонат натрия используется и в пищевой промышленности в качестве добавки E500. Он выступает преимущественно в качестве разрыхлителя, добавляется в выпечку, десерты, сладкие напитки.